今年は青梅5キロ分。 出来上がり量は画像の通り。 ジャムの際、ふっくら青梅はそのまま種と実を、分ける作業に入ったけど、しわしわになった青梅は煮こぼして、使った。 黄色の業務用ルクルーゼ満杯状態。 水1500cc 砂糖700g 以上、今年分の覚え書き。 。
by iiichinichi
| 2014-07-30 12:40
| cooking
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