7月15日(金)

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そういえば、梅シロップが出来上がりました。
下の写真の並びの通り、出来上がりの瓶の中身をペットボトルに入れました。
出来上がりの量も色もまちまちです。

左・・・氷砂糖に青梅はそのまま
中央・・左と右のミックス版
右・・・花見糖に青梅は竹串で穴開け

仕込む際、青梅に竹串で穴を開けるかどうかは、今回は開けたほうがしわしわにならなかったです。
ただし、出来上がりの量が少ない。。。

とりあえず来年は穴開け法で氷砂糖使用で行きたいと思います。


そして副産物の梅ジャムも出来上がり。
いつもコストコで買ってきているボンヌママンの空き瓶750gに5個分+200g分できました。
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by iiichinichi | 2011-07-15 22:39 | cooking
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